• 欢迎您访问 识百科,请记住本站网址:www.qdtaigu.com,常识百科_知识百科_优质百科知识问答_精选经验知识分享_识百科-qdtaigu.com

辅食蒸糕为什么蒸出来是稀的

美食指南 识百科   加载中...次浏览
精选答案 可能是打发蛋清不够充分,也可能是面粉放的稍微有些少,与蛋液搅拌不够均匀。也有可能是蒸的时间太久。制作蒸糕时候,冷水上锅,大火开后转中火蒸30分钟,关火焖5-10分钟取出即可。蒸糕是中国传统糕点之一,以面粉和鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋..

 

可能是打发蛋清不够充分,也可能是面粉放的稍微有些少,与蛋液搅拌不够均匀。也有可能是蒸的时间太久。制作蒸糕时候,冷水上锅,大火开后转中火蒸30分钟,关火焖5-10分钟取出即可。

蒸糕是中国传统糕点之一,以面粉和鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开,把蛋清打发,蛋黄则和面粉混和拌匀,最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。

充分筛析面粉,搁置一边备用;打鸡蛋三个,分别取其蛋清和蛋黄。取一较大的容器,搅蛋清至奶油状。逐渐加白糖于其中,搅匀。将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态。将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀。加入葡萄干,搅混拌匀。取容器,内侧薄抹色拉油或黄油,然后灌入调好的面粉,抹平表面;覆盖一纸巾,高火5分钟,待容器凉后取出,切成薄片。

奶香南瓜蒸糕做法:.南瓜削皮,切片蒸熟。把所有材料倒进料理机搅匀即可,过筛一下,让面糊更细腻一些。模具涂上宝宝辅食油,挤入面糊8分满,盖上保鲜膜,搓几个小孔。冷水上锅蒸20分钟,焖5分钟,蒸的过程不要开盖,从蒸屉取出,倒扣在网架上放凉。

声明:识百科作品(图文、音视频)均来源于互联网各门户网站,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系邮箱:317197518@qq.com

评论加载中...