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红茶的种类

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精选答案红茶的种类有哪些呢,让我们一起来了解一下吧。红茶的种类有正山小种红茶、工夫红茶和红碎茶等。具体介绍如下:1、正山小种红茶正山小种红茶,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚..

红茶的种类有哪些呢,让我们一起来了解一下吧。

红茶的种类有正山小种红茶、工夫红茶和红碎茶等。具体介绍如下:

1、正山小种红茶

正山小种红茶,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽 烟熏小种茶是福建省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后,再用带有松柴余烟的炭火烘干。烟熏的东西大多含有致癌物质指的是一些肉类,因为烟中的一些有毒物质和肉中的物质反应生成亚硝酸盐、苯化物等,所以正山小种红茶中应该不会含有致癌物质。红茶总的品质特点是红汤、红叶。

2、工夫红茶

工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省。至今中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶,云南省滇红,四川的川红,闽红,宁红(江西),湘红,宜红(湖北),浙江,越红,贵州的黔红,江苏的苏红,广东的粤红等。其中以安徽祁门红茶为代表。

3、红碎茶

红碎茶的茶叶是呈一种碎片状或颗粒状的茶叶,是国际茶叶市场的大宗产品,占全球茶叶总出口量的80%左右,有百余年的产制历史。成品红碎茶汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性。传统制法红碎茶指按最早制造红碎茶的方法,即萎凋后茶坯采 用“平揉”、“平切”,后经发酵、干燥制成的。这种制法 产生叶茶、碎茶、片茶、末茶四种产品,各套花色品种 齐全。碎茶颗粒紧实呈短条状,色泽乌黑油润,内质 汤色红浓,香味浓度好,叶底红匀。该类产品外形美 观,但内质香味刺激性较小,因成本较高,质量上风 格难于突出,目前中国仅很少地区生产。

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红茶的种类

红茶的种类有正山小种红茶、工夫红茶和红碎茶等。正山小种红茶,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮。红碎茶的茶叶是呈一种碎片状或颗粒状的茶叶,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚。 推荐度: 点击下载本文 文档为doc格式
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