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蟹黄很稀很苦怎么回事

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精选答案现在是吃螃蟹的时候,我买了一些螃蟹回家,蒸熟之后吃发现蟹黄很稀很快,也不知道是什么原因,那蟹黄很稀很苦怎么回事?活螃蟹蒸完发苦吃了怎么办?一起看看吧! 蟹黄很稀很苦怎么回事正常情况下,好螃蟹蒸出来蟹黄并不会出现很稀很苦的情况,如果有这种情..

现在是吃螃蟹的时候,我买了一些螃蟹回家,蒸熟之后吃发现蟹黄很稀很快,也不知道是什么原因,那蟹黄很稀很苦怎么回事?活螃蟹蒸完发苦吃了怎么办?一起看看吧!

蟹黄很稀很苦怎么回事

正常情况下,好螃蟹蒸出来蟹黄并不会出现很稀很苦的情况,如果有这种情况,主要考虑是以下原因导致的:

螃蟹未成熟

一般蟹黄是母蟹的产物,如果母蟹比较小,还没有发育成熟,这时候吃了它的蟹黄,那么就会出现发苦的情况,并且这时候的母蟹蟹黄还不会成型,蒸熟后也不会凝固。

螃蟹没蒸熟等

如果是品质好的螃蟹,那么吃的时候一定要将其蒸熟,如果螃蟹未蒸熟,蟹黄就hi是稀的,同时还会带有苦味;并且要是螃蟹吃之前没有处理干净,人体吃了螃蟹里的脏东西,那么也会导致螃蟹发苦。

螃蟹死亡变质

最好如果吃的是不新鲜的死螃蟹,那么由于螃蟹滋生了大量的细菌以及微生物,也会导致螃蟹的口感发生变化,吃的时候出行苦味并且蟹黄变稀,这样的螃蟹不建议吃,否则可能会加重人体胃肠道负担,导致人体出现腹痛、分析以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁。

活螃蟹蒸完发苦吃了怎么办

根据实际情况而定。

综上所述可以知道,导致螃蟹发苦的原因主要有三种,分别是螃蟹未成熟、螃蟹没有蒸熟以及螃蟹死亡变质等。

如果是前两原因导致的螃蟹发苦,那么并不是质量问题,通常并不会对人体健康造成危害,可以不同过于担心。

但如果是螃蟹死亡变质后导致的发苦,那么这样的螃蟹中含有大量的细菌以及微生物,一般是不建议吃的,否则很容易加重人体胃肠道负担,此时就建议患者多观察自己的情况,出现不适之后最好是去医院检查一下,买一些药治疗,避免对自身健康造成危害。

螃蟹需要蒸多久才能熟

具体需根据螃蟹大小而定。

蒸螃蟹是螃蟹的一种经典吃法,螃蟹蒸多久熟,需要根据螃蟹大小而定,通常整只活螃蟹需要先将水烧开,然后用大火蒸5分钟左右,再改用小火继续,3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右即可。

如果是3~4两重的螃蟹需继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。由此可以知道蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小而定,并没有固定的时间。

螃蟹是稀的是不是没熟

一般是的。

一般来说,生螃蟹的蟹黄是稀的,而螃蟹蒸熟之后蟹黄是凝固的,因此如果在蒸螃蟹的时候发现蟹黄是稀的,那么此时就说明螃蟹蟹黄没有成熟,可以增加蒸螃蟹的时间。

螃蟹蟹黄是稀的,说明蟹黄还没有熟,没熟的蟹黄其中含有大量的细菌以及微生物的,食用之后之后容易加重人体的胃肠道负担,不建议吃。

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