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如何判断丝瓜苦不苦

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精选答案丝瓜是一种很营养的蔬菜,我们在食用丝瓜时,难免会发现一些问题,比如炒出来的丝瓜有点苦,那么如何判断丝瓜苦不苦?煮熟的丝瓜有点苦能吃吗? 如何判断丝瓜苦不苦丝瓜在买的时候一般不容易看出是否发苦,通常丝瓜发苦的部位在靠近丝瓜蒂的那一截,削了皮..

丝瓜是一种很营养的蔬菜,我们在食用丝瓜时,难免会发现一些问题,比如炒出来的丝瓜有点苦,那么如何判断丝瓜苦不苦?煮熟的丝瓜有点苦能吃吗?

如何判断丝瓜苦不苦

丝瓜在买的时候一般不容易看出是否发苦,通常丝瓜发苦的部位在靠近丝瓜蒂的那一截,削了皮之后就可以看出来,发苦的部位呈现出来条状的墨绿色的样子,正常的丝瓜应该是白色的,把那块皮削了之后就不苦了。另外还有一种比较通俗的办法就是切下来一块舔一下,要是不苦那就不是苦丝瓜。

煮熟的丝瓜有点苦能吃吗

不可以吃。

正常情况下,丝瓜煮熟后并不会出现口感发苦。丝瓜发苦,说明丝瓜中含有了生物毒素,里面的这种生物毒素具有耐高温的特性,即使在加热后也会很难的去除,如果吃了发苦丝瓜容易出现中毒反应,甚至会出现恶心和呕吐以及全身乏力等,为了身体安全着想,所以煮熟的丝瓜发苦是不可以再继续食用的。

丝瓜不适合什么人吃

1、慢性肠胃炎患者

丝瓜性寒,过多食用容易对胃肠道黏膜造成刺激,而慢性肠胃炎患者胃肠消化功能比较差,如果大量进食丝瓜,可能导致不适症状加重。

2、脾胃虚弱者

脾胃虚弱的人往往会出现食欲不振、消化不良、脘腹胀满等不适症状,而丝瓜性偏寒,在进食后会加重肠胃不适症状,可能会引起腹泻、腹痛等严重症状。

3、腹泻患者

经常腹泻的人在饮食上要尽量以温补类的食物为主,而丝瓜性寒,进食后会加重对胃肠道的刺激,诱发反复腹泻症状。

丝瓜吃了祛湿气还是会湿气加重

丝瓜可以帮助祛湿气。

丝瓜有利水消肿、凉血化痰、清热解毒的作用,可以一定程度上缓解机体水肿、咳嗽有痰、痔疮出血等体热症状。丝瓜中的丝瓜络做为中药也有祛湿气的效果。

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