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炸丸子用什么粉

美食指南 2022-09-21  18:33   加载中...次浏览
精选答案炸肉丸,说起来很简单,可想要做好没有那么容易,因为有人做出的肉丸不香不酥脆,大大影响口感,所以炸肉丸也是有讲究的,要懂得一些窍门。那么炸丸子用什么粉呢?炸丸子用什么粉1、丸子通常有两种吃法,一种是干吃,一种是烩汤。2、如是干吃,建议用面粉..

炸肉丸,说起来很简单,可想要做好没有那么容易,因为有人做出的肉丸不香不酥脆,大大影响口感,所以炸肉丸也是有讲究的,要懂得一些窍门。那么炸丸子用什么粉呢?

炸丸子用什么粉
炸丸子用什么粉

1、丸子通常有两种吃法,一种是干吃,一种是烩汤。

2、如是干吃,建议用面粉,面粉能充分体现出脆、香、酥、脆的口感;如是烩汤吃,建议用淀粉,因在水煮的过程中,面粉容易散掉脱落,煮一会就软烂稀糊,而淀粉就不会发生这个情况。

以上就是给各位带来的关于炸丸子用什么粉的全部内容了。

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