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茭白可以晒干储存吗

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精选答案今天去了一趟菜市场,买了很多蔬菜,一下子吃不完,茭白又很容易变质,请问茭白可以晒干储存吗? 茭白可以晒干储存吗当然可以晒干保存。因为新鲜的茭白中含有较多的水分,所以保质期并不长,而晒干是一种常见的食物保存方法,可以延长食物的保质期。所以对..

今天去了一趟菜市场,买了很多蔬菜,一下子吃不完,茭白又很容易变质,请问茭白可以晒干储存吗?

茭白可以晒干储存吗

当然可以晒干保存。

因为新鲜的茭白中含有较多的水分,所以保质期并不长,而晒干是一种常见的食物保存方法,可以延长食物的保质期。所以对于暂时吃不完的茭白来说,也是可以进行晒干保存的,但是因为在晒干的过程中,也会有少许的水溶性维生素发生流失,所以有条件的话建议最好还是吃新鲜的茭白,这样对于人体来说营养价值也会更高一些。

茭白晒干前要不要用水焯一下

建议用水焯一下。

因为新鲜的茭白中含有较多的草酸,这种成分不仅吃起来口感比较涩,而且还会影响到人体对营养素的吸收利用,所以茭白在晒干之前是可以用水焯一下的,以起到去除草酸的目的,这样后面吃起来也会更加方便一些。但是不想晒干前焯水也是可以的,只需要在食用前先将晒干的茭白用开水煮一下,这样也能起到去除草酸的效果。

茭白如何保存时间长

具体有以下:

1、常温或冷藏保存:如果茭白还没有去掉外皮的话,那么可以直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存,如果室内温度较高的话,那么也可以将其用保鲜膜或保鲜袋包好,然后置于冰箱的冷藏室中保存。

2、浸泡保存:如果茭白已经去掉了外皮的话,那么为了防止被空气氧化,就需要将其置于清水中浸泡保存,而且需要注意的是在浸泡的时候,需要将所有的茭白都浸入到水里,并注意定期换水,这种保存方案建议大家尽早食用,以免长时间导致细菌滋生,产生变质的情况。

茭白对胃好吗

适量吃茭白对胃有很多好处,但是不宜过量食用,以免引起肠胃的不适症状。

茭白其实非常容易被消化,不会加重胃部的负担,所以胃不好的人群可以适量吃一些茭白,但是不可以过量食用,因为茭白是一种寒性的蔬菜,大量食用会加重肠胃道内的寒气,从而造成腹痛、腹泻肠胃不适症状。茭白这种蔬菜含有很多人体所需的营养物质,可以起到美容养颜、利尿祛水、清热除烦的功效,是一种食用价值很高的蔬菜。

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