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新鲜菱角怎么保存冷冻可以吗

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精选答案菱角是一种比较常见的果实,它有着脆硬的外壳,果肉肥美,那么新鲜菱角怎么保存冷冻可以吗?菱角的营养价值与功效有哪些? 新鲜菱角怎么保存冷冻可以吗新鲜菱角一般放置于阴凉干燥通风处保存或冰箱冷藏保存,不建议冷冻保存。新鲜菱角放置于阴凉、干燥、通..

菱角是一种比较常见的果实,它有着脆硬的外壳,果肉肥美,那么新鲜菱角怎么保存冷冻可以吗?菱角的营养价值与功效有哪些?

新鲜菱角怎么保存冷冻可以吗

新鲜菱角一般放置于阴凉干燥通风处保存或冰箱冷藏保存,不建议冷冻保存。

新鲜菱角放置于阴凉、干燥、通风处保存,既能保证菱角的新鲜度,还能保证新鲜菱角不易变质。或者将带壳的新鲜菱角放入冰箱冷藏保存,可以使菱角保存较长时间,但是冷藏的时间越长,食用时口感会越差。

如果将新鲜菱角冷冻保存,会造成水分和营养的流失严重,导致菱角的味道和营养价值降低,一般来说不建议。

菱角的营养价值与功效

1、健脾益气:菱角入肠、胃、肾经,可以补脾健胃、强健体魄、健力益气,对身体有补脾益气的功效。

2、清热解暑:菱角性质偏寒,既能清热消暑,又能消除人体积累的热毒性,适用于炎热的夏季。

3、减肥瘦身:菱角中膳食纤维含量较高,食用后饱腹感较强,适量食用有助于减少其他热量的摄入,促进肠胃蠕动,帮助消化,有利于减肥瘦身。

煮熟的老菱角怎么剥壳

将煮熟的老菱角两个角用刀切掉,再沿着菱角的中心线将菱角切开两半,用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去,就能轻松剥壳。

还可以将煮熟的老菱角用凉开水过一遍,晾干后将菱角的肚皮和两个角切掉,只要将菱角往没有肚皮的方向一顶,就可以剥出菱角壳。

菱角发苦怎么回事

1、正常现象:菱角中含有多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,营养价值较高,如果菱角食用时无异味,甜中稍带有苦味,这属于正常现象。

2、发生变质:如果菱角苦味较为明显,且伴随有异味,一般是菱角已经腐烂变质了,变质的菱角不建议继续食用,避免引发身体不适症状。

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