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菠萝蜜核煮的水怎么是红色的

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听说菠萝蜜核煮水对身体很好,在家试了一下,菠萝蜜核煮的水怎么是红色的?菠萝蜜核外面的软膜能吃吗?

菠萝蜜核煮的水怎么是红色的

菠萝蜜核煮的水是红色这是正常现象,代表菠萝蜜核已经熟了。

菠萝蜜的核具有补中益气、补充能量的功效,其含有水溶性纤维素,吃完以后饱腹感非常强,可以避免身体吸收过多的热量。

小贴士

菠萝蜜核煮之前用盐水稍微的浸泡一下再煮,口感会更好。

菠萝蜜核煮多久才会熟

15-20分钟左右即可。

菠萝蜜核清洗干净,冷水下锅中火煮开后,转小火煮15-20分钟左右,菠萝蜜核可以用叉子可以轻松的扎透即可。

这时候的菠萝蜜核外壳又薄又脆,很容易切开,核的味道有点淡淡的白果的味道,口感有点像菱角的味道。

菠萝蜜核外面的软膜能吃吗

菠萝蜜核外面的软膜能吃。

菠萝蜜外面的软膜含有丰富的维生素、纤维素以及矿物质脂肪油等营养成分,味道很像板栗,口感软糯香甜,还可用来炖肉,煲汤,适量吃一点对身体是有好处的。

但是要注意部分人群会对菠萝蜜过敏,如果对菠萝蜜过敏是不建议吃菠萝蜜的,以免导致不适。

菠萝蜜核生吃会中毒吗

不建议生吃菠萝蜜核。

菠萝蜜核生吃是没有毒的,但是其口感很差,还会引起肠胃不适,具体如下。

1.菠萝蜜核里面的主要成分是蛋白质、木质素、淀粉、溶酸、膳食纤维、维生素、微量元素等,可以促进新陈代谢,补充微量元素。

2.但是菠萝蜜核含有鞣酸、木质素以及淀粉等,如果直接生吃,口感较为苦涩,而且很难消化和吸收,很容易引起肠胃不适。

3.菠萝蜜本身是一种蛋白质含量高、无毒的食品。每个菠萝蜜核通常含有160千卡热量,适量吃一点,对人体是有好处的。

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