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双皮奶凝固要多少分钟

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精选答案双皮奶是生活中比较常见的一种美食小吃,它的做法比较多,口味丰富,吃起来香甜嫩滑,很多人都会自己在家做双皮奶。双皮奶一般在蒸的时候会慢慢凝固,一般需要十五到二十分钟左右就会凝固。双皮奶凝固要多少分钟大约15-20分钟。双皮奶的主要原料是牛奶..

双皮奶是生活中比较常见的一种美食小吃,它的做法比较多,口味丰富,吃起来香甜嫩滑,很多人都会自己在家做双皮奶。双皮奶一般在蒸的时候会慢慢凝固,一般需要十五到二十分钟左右就会凝固。

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双皮奶凝固要多少分钟

大约15-20分钟。

双皮奶的主要原料是牛奶和蛋清,两者都很容易熟。它们可以在高温蒸汽下煮15-20分钟。

但这并不一定需要15-20分钟。如果用高压锅或其他生命力强的蒸法来烹饪,烹饪时间会比较短,大约10分钟就可以完成。

不过,也需要注意的是,蒸制时间不宜过长。如果蒸的时间太长,双皮奶可能不会凝固,也可能太老了。

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双皮奶没有凝固怎么办

如果双皮奶没有凝固,可以使用以下方法:

1.首先打开电磁炉,加水煮沸,倒入鲜奶,盖上保鲜膜,蒸6-8分钟。

2.然后取出牛奶碗,去掉保鲜膜,在室温下冷却,直到牛奶皮慢慢形成。

3.然后去一个鸡蛋把鸡蛋和蛋清分开,取出蛋清搅拌均匀备用。

4.将冷却的牛奶从碗中倒出,在牛奶和蛋清中加入白糖,搅拌均匀。

5.最后用滤网过滤1-2次。这时,你会看到牛奶皮慢慢浮起来,覆盖着保鲜膜,存放在冰箱里。

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双皮奶不凝固能再蒸吗

可以。

首先,双皮奶不凝固可能是由于双皮奶的材料用量、练习问题、材料放置、时间等问题造成的。因此,蒸好的双皮奶可以继续蒸,没有很大问题,但持续蒸的时间不能太长,以免水分和营养物质过度流失,影响双皮奶的口感。一般用保鲜膜包裹双层皮牛奶,蒸8-10分钟。

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